■肉料理は「牛フィレのステーキ」。

ミデアムレアの焼き加減。ジューシーで肉の旨みがぎっしりつまった感じ。かといってくどさがありません。赤ワインの風味がきいていて、結構なボリュームなのに、軽く食べれてしまいました。